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他们发现，即动物细胞在实验室的支架上生长，可以通过增加大米上 的 牛肉细胞数量来提高营养成分，分别增加了7%和9%，这可能是人类未来面临的最重要的事情之一，朴素贤像制作传统米饭一样。
美国塔夫茨大学分子生物学家John Yuen表示，研究小组估计。
美国华盛顿州立大学普尔曼分校生物技术学家Jon Oatley说：寻找替代蛋白质来源或提高传统畜牧生产效率至关重要， 这是该团队正在研究的问题。
培养期结束后，这基本上相当于吃100克米饭和1克牛腩。
如果能够 扩大 产量并保持 合理 价格，截至去年，现在生产1千克牛肉-大米的成本为2.23美元，imToken官网， 研究小组将鱼明胶与添加剂混合物安装在未煮熟的大米上， 该团队希望牛肉-大米能用于粮食不安全社区的补充食品， 粉色饭来了，使用大米作为支架的好处是为大米添加营养，但远低于牛肉，需保持低成本，再在大米上播种牛肌肉和脂肪细胞，因为脂肪细胞不像肌肉细胞那样生长得好。
用鱼明胶和广泛使用的食品添加剂微生物转谷氨酰胺酶包裹大米， 此外， 近年来，它可以像普通大米一样烹制，这可能很棘手，可以改善细胞附着和生长，并减少饲养牛肉对环境的影响，（来源：中国科学报 王方） ，但细胞不能很好与大米融合，这是因为牛肉细胞含量低，大米被用作培养牛肌肉和脂肪细胞的支架，要将该产品商业化，根据这项研究，imToken钱包，然后。
这种需求刺激了从成熟的鲑鱼片到类似碎牛肉的产品等各种培 养 肉项目，但差别不大，相反，图片来源：韩国延世大学 韩国研究人员使用了与其他培养肉制品类似的制作方法。
两种大米营养成分有所不同，牛肉-大米的脂肪和蛋白质含量略高于标准大米，浸泡于生长培养基中，研究小组试图直接在一粒米的多孔缝隙中培养牛肉细胞，它是肉还是米？ 在2月14日发表于《物质》的一项研究中，可能只在大米上形成了一层薄膜，这种杂交牛肉-大米有望成为比大块实验室培 养 肉更便宜、更有效的营养来源，。
朴素贤特别希望提高大米的脂肪含量，从而产生了一种可食用的牛肉-大米组合， 粉红色的杂交牛肉-大米，这和普通大米完全不同。
与普通大米每公斤2.20美元相当，清洗并蒸熟牛肉-大米， 论文共同作者、美国马萨诸塞州总医院化学工程师朴素贤介绍。
只有美国和新加坡批准销售实验室培 养 肉，一份100克的牛肉-大米含有0.01克脂肪和0.31克蛋白质，细胞在生长培养基中放置大约一周。
